“CÓ CHÀ BÔNG” Là CÓ TẤT CẢ

Chà Bông có thể ăn kèm với CƠM trong một ngày Mưa Bão không đi chợ mua được thức ăn như thế này.

Ngày Mưa Bão: Có Chén Cơm Nóng Ăn Với Chà Bông Là Số 1!

Chà Bông cũng có thể ăn cùng với XÔI, BÁNH MÌ... cho buổi sáng Bận Rộn.

Sài Gòn Bận Lắm: Chỉ Cần Có Xôi và Chà Bông Là Đủ!

Hay cũng có thể là một món “snack” khi thèm cái gì đấy MẰN MẶN.

Món Snack Gây Nghiện "Không Lo Mập".

Tóm lại Chà Bông có thể ăn KÈM, ăn CHÍNH, ăn thế nào cũng được. TIỆN DỤNG và cũng rất NGON nữa phải không ạ???

Vậy, câu Tuyên Ngôn: "CÓ CHÀ BÔNG" Là "CÓ TẤT CẢ" đâu có Sai !

Lê Thị Thương
Phone : 0901.310.369
Email: khoamthucviet@gmail.com

“CÁCH LÀM CHÀ BÔNG” Được Bông Lên ?

Chà Bông (Sợi Nhỏ) Không Cay

Xin Chào các bạn gái, các nhà Nội Trợ Đảm Đang !

Như các bạn đã biết, Chà Bông (Sợi Nhỏ) hay Khô Heo (Sợi Lớn) là Món có thể Ăn Không, hoặc Ăn Kết Hợp với rất nhiều các món khác như Gỏi, Xôi, Cơm, Bánh Mì …cực kì Ngon Miệng , Cung Cấp đủ Năng Lượng cần thiết cho chúng ta lại vô cùng Tiện Lợi, đặc biệt là vào những thời điểm Vừa Đói Vừa Bận.

Tuy nhiên, sau nhiều lần thử làm món ăn Thần Kỳ này! Một số bạn rút ra 1 kinh nghiệm để đời rằng: Chẳng phải ai cũng làm được “Chà Bông NGON” !

Hôm nay, vào một ngày chẳng lấy gì làm Lạ, mình muốn chia sẻ với các bạn một điều nghe Lạ Lạ xoay quanh Vấn Đề: “ Cách Làm Chà Bông” Được Bông Lên ???

Về cơ bản là: THỊT NẠC THĂN căt thành hình có sợi dài, đem rang khô lên với MẮM, MUỐI cho THƠM.

Nguyên Liệu: Thịt Thăn Tươi Ngon Làm Chà Bông

Sau khi để nguội rồi, lấy cối giã nhuyễn cho BÔNG lên, rồi lấy tay xé nhỏ. Đem sao lại cho khô thì Chà Bông sẽ BÔNG lên đúng như cái Tên đáng yêu của nó.

Công Đoạn Sao Thịt Cho Khô

Với sự cải tiến máy móc thì chúng ta có thể dùng Máy Xay Thịt THAY THẾ cho công đoạn giã bằng cối và xé bằng tay thật Nhanh Chóng và Tiện Lợi.

Tuy vậy, từ ngày vào Tp. Hồ Chí Minh học tập & sinh sống, mình làm Chà Bông không “BÔNG”  lên được như ở nhà. Nguyên nhân chủ yếu sau khi nghiên cứu thử nghiệm của mình là do THỊT THĂN ở thành phố NHIỀU NƯỚC, nên “Mềm” hơn thịt thăn ở quê rất nhiều.

Sau nhiều lần Thất Bại ê chề với những mẻ Chà Bông Không Dai đúng điệu, Không Bông đúng chuẩn thì mình cũng tìm ra GIẢI PHÁP.

Đó là sau khi rang với Mắm, Muối thì mình để thịt nguội và cho vào tủ lạnh để thịt thật LẠNH. Điều kì diệu đã xảy ra hehe… Thịt sau khi cho vào tủ lạnh đã cứng hơn rất nhiều và lúc này mang giã bình thường rồi sao khô thì Chà Bông sẽ TƠI và BÔNG như thường!

Thành Phẩm: Chà Bông Tơi & Bông đúng chuẩn

Chúc các bạn THÀNH CÔNG với món “Chà Bông” – Bông đúng Chuẩn nhé!

Lê Thị Thương
Phone : 0901.310.368
Email: khoamthucviet@gmail.com

THÀNH CÔNG LÀ MỘT KỸ NĂNG

Bạn đã từng trầm trồ với ai đó: " Nhà nó giàu lắm mày à! Bố Mẹ nó đều rất GIỎI kinh doanh, buôn bán"?

Bạn đã từng nảy ra 1 Ý TƯỞNG kinh doanh rất TIỀM NĂNG, nhưng bạn KHÔNG hành động, và chỉ sau 1 tháng, bạn TIẾC NUỐI trước sự THÀNH CÔNG của người khác bằng chính ý tưởng của bạn trước đây?

Bạn đã từng nghĩ rằng bạn chỉ có CHUYÊN MÔN trong công việc văn phòng, bạn KHÔNG thể nào tự Kinh Doanh được, vì điều đó rất rủi ro?

Bạn đã từng dõng dạc tuyên bố rằng: Thằng đó nó MAY MẮN nên nó làm ăn được, có thể vài tháng nữa nó thua lỗ rồi DẸP tiệm luôn ấy mà?

Nếu bạn đã từng nghĩ & nói những điều sáo rỗng & vô nghĩa như vậy, nếu bạn đã từng PHỦ NHẬN thành công của người khác bằng cách đó thì đồng nghĩa với việc bạn đang TIN rằng: Bạn KHÔNG bao giờ THÀNH CÔNG được.

Bạn nghĩ THÀNH CÔNG là gì? Theo tôi, đó là 1 KỸ NĂNG, và nó chứa rất nhiều các KỸ NĂNG khác, mà kỹ năng thì có thể RÈN LUYỆN được. Giống như bạn đã từng học ngu môn TOÁN năm cấp 2 nhưng bạn lại là học sinh GIỎI môn toán năm cấp 3 vậy!

Đừng ngồi đó và than phiền rằng: "Mình thật XUI XẺO, mình toàn gặp những chuyện không may". Vì theo Qui Luật Hấp Dẫn thì tất cả những gì bạn đang có là do bạn tự hút vào cuộc sống của mình, nếu bạn gặp một thằng SỞ KHANH thì đó là do bạn cho phép những thằng SỞ KHANH đến với bạn. Vậy bạn có muốn hút THÀNH CÔNG vào cuộc đời mình?

Nếu bạn đang tự nói với mình rằng: THÀNH CÔNG đâu phải ai cũng có được, THÀNH CÔNG đâu phải dễ dàng có được. 

Xin thưa rằng: Bạn chỉ đang ĐÚNG 1 nửa thôi ! Nếu THÀNH CÔNG mà dễ thì đâu bản thân nó đâu còn sức HẤP DẪN với nhân loại như vậy. Nhưng chỉ cần bạn MUỐN, bạn RÈN LUYỆN mỗi ngày thì THÀNH CÔNG không còn quá xa bạn đâu.

Hãy BƯỚC từng bước nhỏ, vì THÀNH CÔNG không phải là một cú nhảy xa.

Hãy cho phép mình THÀNH CÔNG mỗi ngày với những công việc CỤ THỂ & NHỎ BÉ.

Một cô bạn cùng phòng trước đây đã nói với tôi rằng: Mày làm những việc part-time đó thì nghĩa lý gì, toàn mấy việc HÔI HÁM, mất thời gian mà có HỌC HỎI được gì đâu.

Sau 3 năm, tôi gặp lại bạn ấy, lúc này, cô ấy nói với tôi: Mày thật là MAY MẮN . ( I don't think so.)

Hãy chúc mừng THÀNH CÔNG của mình mỗi ngày để THÀNH CÔNG lớn hơn sẽ đến với bạn vì bạn biết TRÂN TRỌNG những điều tốt đẹp trong cuộc đời bạn.

Hãy HỌC HỎI không ngừng vì THÀNH CÔNG không phải là một ĐỊNH NGHĨA bị GIỚI HẠN.

Dù bạn có TIN hay không thì CƠ HỘI THÀNH CÔNG vẫn được chia đều cho tất cả mọi người.

LÊ THỊ THƯƠNG

Phone : 0901.310.369
Email: khoamthucviet@gmail.com
FB: https://www.facebook.com/thuongrealfood

GIỚI THIỆU

Chào mừng bạn đã đến với góc nhỏ của tôi!

Xin tự giới thiệu, tôi là: LÊ THỊ THƯƠNG. Vài người thường hay đùa rằng: Đó là chữ Thương trong chữ "Bị Thương" chứ không phải "Yêu Thương".

Ba Mẹ tôi đều là những người con của Xứ Quảng, nhưng tôi được sinh ra và lớn lên tại Dak Lak, sau tôi còn có một em trai.

Dak Lak – quê hương thứ nhất của tôi gắn bó với cái tên “Đặng Lê Nguyên Vũ – Ông Vua cà phê Việt Nam” mà cả thế giới đều biết đến. Nổi bật hẳn so với 63 tỉnh thành còn lại, Dak Lak đa dạng các loại đặc sản như trái cây, mật ong, rượu cần…

Quảng Nam - quê hương thứ hai của tôi, người dân tất bật làm lụng quanh năm, để rồi sau những cơn bão, mọi thứ lại trở về con số 0 tròn trĩnh. Là xuất xứ của món mì Quảng đậm đà mà ngay cả người Quảng khi đi xa cũng phải tìm để ăn cho bằng được.

Thời học sinh, 1 buổi đi học, 1 buổi ở nhà phụ Mẹ coi quán, dọn dẹp vệ sinh trong nhà, tôi trở thành con bé rảnh rỗi nhất xóm nên ai có con nhỏ đều mang qua gửi nhờ tôi trông giúp để đi làm rẫy. Cuộc sống của những người nông dân, tiền công một ngày của họ chỉ đủ trang trải cho việc ăn uống hàng ngày của gia đình, con trẻ không được bú SỮA , thay vào đó là uống NƯỚC CƠM mà lớn, cứ mỗi lần nấu cơm, canh lúc cơm sôi, tôi chắt lấy phần nước cho vào bình, pha thêm chút đường là em bé có thể uống được một lần. Còn những bữa sau thì sao? Lại tiếp tục môt quy trình như thế thôi !

Càng lớn tôi càng thấm thía sự thiệt thòi của tụi nhóc sống ở miền quê như những đứa trẻ mà tôi đã trông nom, vì thế, tôi tự nhủ: Sau này, tất cả trẻ con phải được bố mẹ chúng chú trọng đến việc GIÁO DỤC và luôn ĐỒNG HÀNH với sự trưởng thành của chúng.

Hai anh em Phương Nam - Phương Sỹ tại Dak Lak

Trải qua 3 cấp học, thành tích học tập của tôi lúc NỔI lúc CHÌM, rồi tôi cũng nhận được giấy báo nhập học của trường DH Tài chính - Marketing, nhưng do biến cố trong việc làm ăn của gia đình, Ba khuyên tôi không đi học nữa, hoặc nếu có học thì chỉ học trong tỉnh mà thôi !

Dù không quen biết ai ở Sài Gòn, nhưng tôi không đồng ý với lời khuyên của Ba. Tôi bước chân vào Sài Gòn với con đường Đại học chông chênh, đôi vai trĩu nặng cùng lời cam kết sẽ TỰ LẬP hoàn toàn ở Sài Gòn, tôi đạp xe đi xin việc làm ngay sau đó.

Lê Thị Thương - Công việc partime tại Siêu Thị Vinatex, quận 4, Tp. HCM

Thời sinh viên của tôi trôi qua không có cây đàn guita, không có mùa hè xanh, không có cắm trại, hát hò, và cũng không có nhiều bạn bè, quán xá cùng những buổi rong chơi.

Thay vào đó là những buổi sáng thức dậy từ 4h30 để chuẩn bị món ăn cho canteen, những buổi chiều đứng phát tờ rơi ở các ngã 4 đông người qua lại, những buổi tối phục vụ nhà hàng đến 11h mới dọn dẹp đóng cửa ra về...có khi, cũng nhõng nhẽo đứng khóc ngoài đường với chiếc xe đạp bị thủng lốp, trong túi không có lấy 1 ngàn đồng để vá mà học sinh thì đang chờ cô giáo đến dạy.

Lê Thị Thương - Công việc partime tại Siêu Thị Lotte mart, quận 7, Tp. HCM

Sau 4 năm, tôi cầm trên tay tấm bằng và một cái CV chằng chịt chữ ở phần “ Kinh nghiệm”, với hàng chục những việc làm bán thời gian khác nhau. Đó là tấm vé để tôi có thể dễ dàng ghi điểm người phỏng vấn và có được công việc ngay sau khi ra trường với mức thu nhập tương đối ổn.

Cuộc sống ở Sài Gòn dạy tôi cách sống CÓ TRÁCH NHIỆM  với bản thân, TRÂN TRỌNG - YÊU THƯƠNG chính con người mình, nghĩ về GIA ĐÌNH, NGƯỜI XUNG QUANH nhiều hơn nữa.

Tự bao giờ, tôi đã hô biến quan điểm “ Sài Gòn đất chật – người đông, bon chen – chật chội, mọi người dẫm đạp lên nhau để tồn tại” thành: “Sài Gòn tràn đầy NHỰA SỐNG” . Đúng vậy, trong mắt tôi, không một nơi nào tại Việt Nam có nhịp độ làm việc bất kể khung giờ nào, thời tiết nào, điều kiện nào như Sài Gòn, nơi đã dạy tôi cách làm việc với 100% nhiệt huyết, NĂNG LƯỢNG của mình.

Khi không còn quá nặng nhọc & áp lực với CƠM ÁO GẠO TIỀN nữa, niềm khoắc khoải ngày xưa của tôi trỗi dậy. Tôi tham gia những lớp học kỹ năng mềm & Tâm lý trẻ từ 0-6 tuổi với mong muốn lan tỏa rộng rãi thông điệp: GIÁO DỤC & ĐỒNG HÀNH với tuổi thơ của con trẻ là vô cùng quan trọng, đã đến lúc các bậc làm CHA – MẸ cần phổ cập nó như thời chúng ta XÓA MÙ CHỮ vậy !

Lê Thị Thương cùng Ninh Hà Vy tại Quận 2, Tp.  HCM

Tôi thích câu nói: “Cách bạn làm MỘT VIỆC chính là cách bạn làm MỌI VIỆC”.

Tôi tin vào thông điệp từ quyển sách BÍ MẬT LUẬT HẤP DẪN: "Mọi thứ bạn muốn đang chờ đợi bạn ngoài kia. Mọi thứ bạn MUỐN cũng "MUỐN" bạn nhưng bạn phải HÀNH ĐỘNG để có được chúng" - Jack Canfield

Vì thế, không phải là ngày mai, cũng không thể là một lúc nào khác, mà là ngay lúc này, tại nơi đây, tôi HÀNH ĐỘNG để có được Thành Công & Hạnh Phúc mà tôi luôn khao khát.

Cám ơn những CƠ HỘI -  cùng những BIẾN CỐ trong cuộc sống, những ĐỠ NÂNG - cũng như những CÚ ĐẠP của cuộc đời, những TRẢI NGHIỆM đã qua – và cả những DẤU CHẤM HỎI trên con đường phía trước.

Cứ ĐI rồi sẽ TỚI ! 

LÊ THỊ THƯƠNG

Phone : 0901.310.369
Email: khoamthucviet@gmail.com
FB: https://www.facebook.com/thuongrealfood

8 LÝ DO KHÔNG NÊN ĂN CHẢ BÒ

1. Chả Bò được làm từ 80% thit bò ngon, được chọn lọc kĩ càng, thịt không bị bơm nước cộng với 20% các phụ gia để hình thành loại Chả Bò đạt chất lượng. Có nên gọi là Bò Chả sẽ đúng hơn?

Chả Bò Đà Nẵng

2. Chả Bò ăn rất ngon, nếu ăn thử có thể bạn sẽ GHIỀN, nếu ghiền rồi bạn sẽ tốn tiền đều đặn để mua Chả Bò mỗi tuần.

Chả Bò - ấm áp bữa cơm gia đình

3. Chả Bò là đặc sản của người dân Đà Nẵng, ăn Chả Bò bạn có thể lại phải tốn tiền đi du lịch Đà Nẵng ( Để xem người Đà Nẵng có bí quyết gì mà làm Chả Bò ngon vậy).

4. Chả Bò ăn rất thơm, có thể khiến mọi người xung quanh GATO vì THÈM.

5. Chả Bò có thể làm mồi nhậu, nguy cơ anh Xã nhà bạn sẽ mời bạn về nhà tạo công ăn việc làm cho bạn.

6. Chả Bò có thể tặng, biếu người thân, đối tác, nhân viên ...vào dịp Tết hay đám đình, có thể gây ra nhiều fans hâm mộ bạn thái quá..

Anh Alex cùng Chả Bò

7. Chả Bò được gói trong lá rất tỉ mỉ, bạn sẽ mất 1 phút để cắt bỏ lớp lá trước khi ăn, mà 1 phút khi đói bằng 1.000 phút lúc no.

Chả Bò - tỉ mỉ từng lớp lá.

8. Người bán Chả Bò rất nhiệt tình, sau khi mua Chả Bò ăn bạn có thể lên nhiệt độ. 

Lê Thị Thương
Phone : 0901.310.369
Email: khoamthucviet@gmail.com
FB: https://www.facebook.com/thuongrealfood